Финская диета

Диета разработана по заказу правительства Финляндии для людей с избыточным весом.
Плавное снижение веса достигается благодаря исключению из рациона
высококалорийных блюд с использованием животных жиров и сахара.
Ограничивается употребление поваренной соли. Большой упор делается на морепродукты.
Во время диеты рекомендуется выпивать не менее 2 л жидкости в день.

Основа рациона - суп по следующему рецепту:

лук - 500 г

сельдерей - 300 г

морковь - 250 г

капуста белокачанная - 250 г

петрушка - 250 г

лук-порей - 200 г

цветная капуста - 200 г

чеснок - 1 головка

томатный сок - 1 стакан

черный перец, базилик, эстрагон (по вкусу)

Овощи промыть, нарезать, залить водой и варить до готовности.
Затем сделать из них пюре, добавить в него томатный сок и специи и варить еще 10 минут.

Примерное меню на один день:

Первый завтрак: суп, каша с молоком (2 ст. ложки), фруктовый сок.

Второй завтрак: суп, свежие фрукты.

Обед: рыбный суп, кусочек отварной куры без кожи, салат из зелени или тертой моркови,
фруктовый сок.

Ужин: суп, жаркое из нежирного мяса, гречневая каша, фруктовый салат с йогуртом.

Перед сном: стакан теплого молока.



Запрещенные продукты: животные жиры, хлеб, макароны, рис, сладости,
копченые продукты, консервы.


Рекомендуемые продукты: любые овощи, крупы (перловая, гречневая, овсяная),
нежирное мясо, рыба, нежирное молоко, кисломолочные продукты, обезжиренный творог,
фрукты, чай и кофе без сахара, фруктовые соки, минеральная вода.